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    金典總廚專業

    專為初高中生
    量身打造

    專為初高中生量身打造

    小班教學

    專業簡介

    培養目標:

    以培養餐飲總監、餐飲部經理、行政總廚、廚師長、專業烹飪技術型餐飲管理人才為目標。

    招生對象:

    年齡在14——18歲之間,凡應、往屆初中及以上學籍畢業生,身體健康,對烹飪行業有著濃厚興趣和追求的有志青年,均可報名。

    關閉

    專業優勢

    學習內容

    了解餐飲企業管理,熟悉營養平衡、食品安全衛生質量把控等相關知識,了解本地區飲食文化淵源,精通中式烹飪工藝原理,熟悉烹飪美學、餐飲管理、成本核算等相關知識,且能靈活運用,并具備推陳出新的扎實的理論基礎。

    學習內容

    熟練掌握烹飪基本功、靈活運用烹飪技法,掌握地方經典名菜,精通市場流行菜、特色菜以及各種檔次的宴席制作。能夠掌握雕塑、糖藝、面塑等盤飾工藝,掌握西式烹飪及中、西式面點的制作技法,重點培養學生知識、技能的全面性和創新能力。

    教學環境

    教學環境展示

    學校規模、教學專業、教學質量高的烹飪教育品牌,毗鄰和平大學城;采用進口設備教學,一人一灶臺。

    畢業好工作

    • 姓名
    • 戶籍
    • 專業
    • 學制
    • 就業單位
    • 張*強甘肅蘭州西餐主廚專業三年制皇冠假日酒店
    • 王*甘肅武威金領大廚專業三年制皇冠假日酒店
    • 張*甘肅蘭州烹飪精英專業三年制醉仙樓
    • 李*強甘肅白銀金典總廚專業三年制鹿港小鎮
    • 余*甘肅蘭州金領大廚專業三年制醉仙樓
    • 黃*民甘肅金昌經典西點專業三年制好利來
    • 張*國甘肅蘭州金典總廚專業三年制萬達文華酒店
    • 李*甘肅蘭州經典西點專業三年制面包新語

    1.畢業后:合格畢業生甘肅新東方烹飪學校畢業好工作,全國50多個就業指導中心提供貼心服務,30000余家用人合作單位,就業網絡覆蓋全國;
    2.就業分配方向:企業酒店、大型商務酒店、大型烘焙店等。

    針對畢業人員
    • 提供專業的就業指導
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